Вакансия
Заготовщик на кухню
Сфера деятельности
Производство
Обязанности
Первичная обработка продуктов (мытье, очистка, формовка).
Нарезка овощей, зелени, фруктов согласно стандартам.
Разделка и порционирование мяса, птицы, рыбы.
Приготовление базовых полуфабрикатов, соусов, маринадов и бульонов.
Фасовка, маркировка и вакуумация заготовок.
Контроль сроков годности и условий хранения сырья.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования
Опыт работы заготовщиком или помощником повара от желателен(готовы рассмотреть выпускников профильных колледжей).
Умение работать с технологическими картами.
Скорость в работе, аккуратность, высокая исполнительность.
Знание санитарно-гигиенических норм (СанПиН)
Условия
График 2/2, 3/2, 5/2
Заработная плата 2 раза в месяц
Развоз , питание
Перспектива роста.
Помощь в обучении и адаптации от опытных наставников.
2 500